□王会

   糖尿病是一种慢性代谢性疾病。糖尿病患者要管理好血糖，不仅需要药物治疗，更需要饮食管理。合理饮食是糖尿病治疗的基础，对于稳定血糖、预防并发症具有重要意义。
    饮食管理的重要性
    糖尿病患者的血糖调节能力受损。饮食中的糖分、脂肪和碳水化合物会直接影响血糖水平，饮食不科学可能会导致血糖波动过大。长期高血糖会损害血管、神经等组织，引发心血管疾病、肾病、视网膜病变等并发症。因此，科学的饮食管理是糖尿病管理中不可或缺的一个环节。
    糖尿病饮食管理的基本原则
    控制总热量：根据患者的年龄、性别、体重、身高、活动量等因素，计算每日所需的热量，并合理分配到三餐中。避免摄入过多的热量而导致血糖升高。
    均衡营养：确保饮食中包含足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等；控制脂肪的摄入量；选择富含膳食纤维的碳水化合物，如全麦面包、糙米等。
    定时定量：保持规律的进餐时间，避免暴饮暴食或过度节食。建议每天除三餐外适当加餐，以维持血糖稳定。
    清淡为主：少油少盐，不吃辛辣、刺激性食物。烹饪方式尽量选择清蒸、水煮等。
    糖尿病饮食管理的具体策略
    增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收速度，稳定血糖水平。建议多吃蔬菜、水果、全谷类食物等富含膳食纤维的食物。
    控制糖分摄入：避免或限制吃高糖食物，如糖果、饮料、糕点等。选择低糖或无糖的食物和饮料。
    适量补充蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，但过量摄入可能加重肾脏负担。建议适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。
    合理分配餐次：采用少食多餐的方式，将每日的食物分为5餐～6餐，有助于避免血糖波动过大。
    注意食物搭配：避免单一食物摄入过量，注意食物之间的搭配。例如，吃主食时可以搭配蔬菜、蛋白质类食物，以延缓血糖上升速度。
    糖尿病饮食管理中的注意事项
    个体差异：每个糖尿病患者的病情、身体状况和生活习惯都不同，因此饮食管理应因人而异。建议在医生的指导下制订个性化的饮食计划。
    监测血糖：定期监测血糖，根据血糖变化调整饮食计划。如果出现血糖异常波动，应及时就医。
    避开认知误区：不要盲目相信一些所谓的“降糖食物”或“偏方”。这些往往没有科学依据，甚至可能对身体造成伤害。
    保持健康的生活方式：除了合理饮食外，糖尿病患者还应适量运动、戒烟限酒、保持良好的心态等。
    饮食管理是糖尿病管理中的重要组成部分，对于稳定血糖、预防并发症具有重要意义。糖尿病患者一定要注意合理饮食。
    （作者供职于山东省枣庄市薛城区人民医院）