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疗疝止痛小茴香 |
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□吕沛宛
小茴香作为药物首载于《药性论》，为伞形科植物茴香的成熟果实，广泛应用于各种卤制食品的制作中，能够祛除肉类的膻气，使之重新添香，故名茴香。为了区别于大茴香（八角），因此取名叫小茴香。其干燥的果实呈圆柱形，两端尖，外表黄绿色，散发出浓郁的芳香气息。
相传，在清末时期，一个俄国富商来中国游玩，突发疝痛，西医束手无策。随行之人向俄国富商推荐一位老中医。老中医用一两（1两=50克）小茴香研成粗末，让俄国富商用二两浙江绍兴黄酒送服。大约过了20分钟，俄国富商的疝痛减轻，并很快消失了。俄国富商得知自己的疝痛是被小茴香治好的，大呼神奇，此事一时被传为佳话。
小茴香，味辛，性温，入肝经、肾经、脾经、胃经。小茴香的主要功能是温阳散寒、理气止痛。《黄帝内经·素问·生气通天论》云：“阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰，故天运当以日光明。”温阳散寒指提高机体脏腑机能，包括增强细胞活力和体内各种生物酶的活性；理气止痛指增强胃肠道神经血管的分泌功能，增加消化液分泌，促进胃肠道蠕动，缓解平滑肌痉挛，从而表现出理气止痛的功效。因此，小茴香可以治疗肾阳虚衰引起的腹痛、疝痛等生殖系统疾病。
胃痛呕吐——小茴香粥
材料：炒小茴香20克，粳米100克。
做法：将小茴香放入纱布袋内，加水先煮30分钟，再放入洗净的粳米，加适量水煮至粥熟即可。
用法：可将粥分为两份，早餐、晚餐时温服。
功效：行气止痛、健脾开胃，适用于腹痛寒疝、胃寒呕吐等证。
养生指导：本品适宜于胃部酸痛、大肠疝气、睾丸坠胀，以及脘腹冷痛、呕吐食少、慢性胃炎等证。脾主运化，胃主受纳，脾胃阳虚，运化失常，则胃寒呕吐、脘腹胀满。肾阳为一身阳气之根，肾阳亏虚，固摄无力，则出现寒性疝气。小茴香性温，善温补阳气；粳米性平，益胃生津。二者合用，故成温阳止痛之方，适合疝气、腹痛发作，兼有全身畏寒怕冷、神疲体倦者。
食欲不振——茴香豆
材料：小茴香6克，鲜豌豆300克，盐、味精适量。
做法：鲜豌豆、小茴香加清水煮至熟软，加适量盐、味精拌匀，原汤泡至冷却即可。
用法：可在胃部不适时少量服用。
功效：温胃健脾，用于胃寒、纳差等证。
养生指导：本品取材简单，制作方便。小茴香，可以温阳理气；豌豆，味甘，性平，具有补益中气、调和营卫、止泻止痢的功效。二者合用，可以温胃健脾，胃脘部冷痛、食欲欠佳者可少量服用。
（作者供职于河南省中医院）
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