春节习俗中蕴含的医药文化
□徐玮玮

    编者按：春节，是我国民间最隆重、最热闹的传统节日。春节历史悠久，起源于殷商时期年头岁尾的祭神、祭祖活动。春节的到来，也意味着春天即将来临。本版着眼于春节习俗中蕴含的中医药文化、假期进补与养生等，为您送上新春“中医药文化+健康”“大餐”！

    春节是一年的开始，体现的是我国人民自古以来就追求的阴阳调和的思想观念。在春节时间的确定方面，前人既考虑到太阳的运行规律，又考虑到月亮的运行规律，追求阴阳调和、天人合一，强调人与自然、社会和谐相处，认为如此方能生生不息。
    春节前后，全国人民都会举行各种庆祝活动。这些活动均以祭祖敬老、感恩祈福、阖家团圆、除旧布新等为主要内容，有些庆祝活动还带有浓郁的民族特色。贯穿春节庆祝活动始终的中医药文化，也是春节这一传统节日具有永恒生命力的重要原因。
扫尘预防传染病
    “腊月二十四，掸尘扫房子。”据《吕氏春秋》记载，我国早在尧舜时代就有春节扫尘的习俗。每年农历腊月二十三至除夕，被称为“迎春日”，也叫“扫尘日”，家家户户都会在这期间打扫屋内屋外的卫生，清洗器具、拆洗被褥窗帘、洒扫庭院、掸拂尘垢蛛网、疏浚明渠暗沟。在春节来临之际，全国到处都洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。
    这种全面洒扫除尘、美化居室环境的全民大扫除，能在春天万物复苏之前彻底清除有害生物的生存空间及环境，让病原微生物等无处藏身，让大家在干净舒适的环境中迎接生机盎然的春天。这种做法还能有效预防春季传染病的发生和流行。
注意饮食有益健康
    年糕  年糕是家家必备的春节食品。年糕的口味、样式虽然因地而异，但是主要原料几乎“南北相同”，有江米、黄黏米、粳米、糯米等。这些原料或性平、味甘，或性温、味甘，具有补中益气、健脾和胃的功效，再配以大枣、赤小豆及紫苏叶等蒸制而成，既能提供人们冬季需要的较高热量，又有利于补益人体的气血，还可以有效保护脾胃及肠道。有了年糕的呵护，人们就能在寒冷的天气里及时补充热量，增强耐寒能力，免受寒邪侵袭。
    饺子  饺子是新春佳节必不可少的佳肴，民间还有“好吃不过饺子”的说法。饺子荤素搭配合理，营养丰富，是最佳的养生食品。中医养生理论认为，饮食应当谷、肉、果、菜搭配合理，营养均衡。《黄帝内经》指出，饮食应当“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。饺子恰好是谷、肉、果、菜的完美结合，更是营养丰富的养生食品。如今，注入了中医养生保健精髓的饺子在给人们带来欢乐的同时，已经成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
    从年糕到饺子，春节期间的特色饮食让人们在过节的欢乐气氛中主动、适时调整饮食结构，保证营养、有益健康，并把这一习俗世代相传。
祛除病邪放爆竹
    中国民间有“开门爆竹”一说。在农历新年的第一天，家家户户开门后做的第一件事就是燃放爆竹，在“哔哔叭叭”的爆竹声中除旧迎新。
    爆竹是中国特产，至今已有2000多年的历史了。据《荆楚岁时记》记载，爆竹在我国古代是一种祛除瘟戾病邪的“音响工具”。据说，唐朝初期，瘟疫四起，有一个名叫李田的人把硝石装在竹筒里，点燃后使其发出很大的声响、散发浓烈的烟雾，驱散了山中瘴气，制止了瘟疫的流行。这便是装硝爆竹的雏形。
    随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种也越来越多，燃放爆竹已成为具有民族特色的娱乐活动。可惜的是，燃放爆竹这一习俗虽然被沿袭下来，但是祛除病邪、净化空气的作用却不复存在，甚至成为空气质量下降的原因之一。
调养精神大拜年
    农历正月初一，人们早早起床、穿上漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门走亲访友、相互拜年，恭祝新的一年大吉大利。
    拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈长寿安康。长辈可将事先准备好的压岁钱发给晚辈，以“压住邪祟”（岁与祟谐音），晚辈得到压岁钱就能平平安安过一岁。
    在拜年过程中，人们始终面带笑容、心情愉悦、相互祝福。这会使人们充分释放在寒冬时期收藏的心绪和情怀，避免情绪低沉和心情压抑，有利于身心健康，让人们以喜悦的心情和饱满的精神迎接春天的到来，更好地适应自然界的变化。
（作者供职于濮阳市中医院）

新春佳节话药酒
□胡献国

    将中药的有效成分浸在白酒中，即为药酒。药酒有通血脉、行药势、散诸痛、祛风湿之效，是进补的佳品。那么，药酒应该怎么泡？
    将买回的药材打碎或切成小段并择净后，用冷开水浸湿（既能洗去脏东西，又能防止药材“吸”太多白酒）后取出，放在玻璃瓶或罐里，然后兑入白酒，最后将口封严，每天摇动数次，使药材的有效成分充分浸入白酒中。一段时间后，药酒即成，可直接饮用。对于一些贵重药材，将药酒饮用完后可再浸泡几次。
    用白酒浸泡药材，可以浸出许多用水浸泡无法浸出的有效成分，故药酒的滋补与治疗作用比中药煎剂好。不过，除滋补性质的药酒外，人们应该按照规定的疗程和剂量饮用，病愈后停止饮用。在饮用药酒的剂量方面，患者可根据自身的实际情况，每次饮三五十毫升；酒量不佳者，可将药酒按1∶1～1∶10的比例兑在葡萄酒、黄酒或冷开水中，按量饮用。药酒中虽然含有酒精，但是浓度不高，一般不会产生副作用，少量饮用还能增加唾液、胃液的分泌量，有助于消化和吸收。肝肾疾病、高血压病、过敏性疾病、皮肤病患者最好不要饮用药酒，如果需要饮用药酒，可按照1∶10（药酒∶水）的比例取药酒和水，在锅里煮一下除掉大部分的酒气后再饮用。
    笔者给大家推荐几种药酒，大家在欢度新春佳节的时候不妨一试。

    十全大补酒  当归、川芎、白芍药、熟地黄、党参、白术、茯苓、黄芪各60克，甘草、肉桂各30克，白酒1500毫升；泡饮，每次30毫升，每日3次；可大补气血，温肾散寒，适用于反复感冒、阳虚有寒等，对妇女秋冬季节气血虚弱、少食乏力、头晕心悸、月经不调、崩漏不止和产后恶露不尽等效果尤佳。

    消食保和酒  山楂、六神曲、姜半夏、茯苓、沉香曲、党参各30克，胡椒、花椒各10克，白酒1000毫升，蜂蜜30毫升；将药择净，与白酒一起放入瓶中，加入蜂蜜，浸渍7天后即可饮用；每次三五十毫升，每日2次；可健胃消食，适用于胃脘痛、脾胃虚、饮食停滞、纳差食少等。

    乌蛇羌活酒  乌梢蛇1条，羌活15克，白酒1000毫升；将乌梢蛇去皮及肠杂，切段，与羌活、白酒一同放入瓶中，密封浸泡二三十天后饮用；早、晚各饮用1小杯；可祛风除湿，适用于风湿性关节炎、关节疼痛、肢体麻木不仁等。

    海参酒  海参50克，海马1对，枸杞子、黄精各15克，白酒500毫升；将海参泡软、洗净，同诸药共置于白酒中，密封浸泡7天后即可饮用；每日睡前饮用1小杯；可补肾壮阳，适用于男子肾虚阳痿、举而不坚、坚而不久等。

    鹿茸酒  鹿茸15克，山药30克，党参、黄芪各10克，白酒500毫升；将诸药一同置于白酒中，密封浸泡7天后即可饮用；每次饮用1小杯，每日2次；可补肾助阳，适用于肾阳不足、精气寒冷、阳痿、小腹冷痛、白带清稀、夜尿频多、老年慢性心功能不全等。

暖身先暖心 心暖则身温

    今年1月20日是大寒节气，也是二十四节气中最后一个节气，更是一年“运”“气”循环的开始。人们在大寒节气中更应注重养生保健。有歌诀云：“大寒阴尽生萌阳，关节脏腑脚寒凉。寡欲多睡沐阳光，户外锻炼要养藏。保阴潜阳高热量，切忌生冷黏腻肠。”

    大寒节气养生首先要防寒痹，注意温经散寒，还要心情平和，逐渐增加户外锻炼次数，更要调理饮食。
精神：心情舒畅
    心情舒畅、气机通畅、血脉调和，只有这样四肢百骸才能温暖，人们才能更好地抵御寒冷。在大寒节气，人们应怡神敛气，避免过喜或伤心，预防心脑血管疾病。只有保持心境平和，才能使体内的气血通畅，不扰乱机体内闭藏的阳气，“正气存内，邪不可干”。
起居：早睡晚起
    在起居方面，人们要做到早睡晚起：早睡是为了养人体的阳气，晚起是为了养人体的阴气。古语有云：“大寒大寒，防风御寒。”这时，人们除了要防寒，更要防风，根据气温变化增减衣物。
生活：睡前洗脚
    睡前洗脚是好的养生习惯。俗话说：“寒从脚起，冷从腿来。”腿脚一冷，人体全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤。”入睡前用热水泡脚，能扩张血管、加快血液流动、改善脚部皮肤和组织营养状况、提升睡眠质量，有益于防病保健。
运动：日出后运动
    “冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝一碗药。”在大寒节气锻炼身体，对养生有特殊意义。此时的运动可分为室内运动及室外运动，大家不妨试试慢跑以及打太极拳、八段锦等，但应控制运动强度，不宜过度激烈。人们在参加室外活动时，不要起得太早，日出后再锻炼更好。（易大超）